Di Jepang tengah, beberapa orang dikenal sebagai pemburu tawon. Di musim panas, mereka mencari sarang hebo, atau tawon jaket kuning di hutan. Kemudian mereka memelihara hachinoko (larva dan pupa) di dalam kotak sarang kayu. Hachinoko dari hebo adalah salah satu makanan favorit masyarakat pedesaan di bagian tenggara Prefektur Gifu.
Berburu hebo dan beternak hachinoko telah menjadi hobi budaya yang penting. Mencapai puncaknya pada bulan November ketika waktu panen tiba. Ini adalah sorotan tahun ini. Jadi mengapa tidak bersaing satu sama lain? Siapa pun yang meningkatkan hachinoko paling banyak akan dinobatkan sebagai juara!
Festival Hebo diselenggarakan di beberapa desa dan kota setiap tahun, dan festival ini sangat layak untuk dikunjungi. Festival yang paling terkenal dan terbesar adalah di desa Kushihara, di perbatasan antara prefektur Gifu dan Aichi.
Kompetisi
Pemburu tawon membawa sarang mereka ke festival Kushihara dan memanen hachinoko di tempat. Anda dapat melihat mereka mengenakan alat pelindung, menenangkan tawon dewasa dengan asap, dan membuka kotak sarang.
Kegembiraan dan ketegangan memenuhi udara. Para pemburu tawon terlihat seperti anak-anak yang membuka bungkus kado Natal. Hachinoko kemudian dimasukkan ke dalam kantong plastik dan ditimbang. Hasil panen berkisar dari kurang dari 1 kilogram hingga lebih dari 7 kilogram. Siapa pun yang mengumpulkan hachinoko paling banyak akan dinobatkan sebagai juara!
Makan dan beli tawon
Anda dapat mencoba hachinoko gohan tradisional (nasi kukus dengan larva tawon). Pastikan untuk mencoba hebo gohemochi. Ini adalah kue beras yang dilapisi dengan saus hachinoko tanah dan dipanggang di atas bara panas. Ini adalah camilan yang sangat baik bagi mereka yang agak mual makan hachinoko utuh. Sebuah band lokal akan memainkan musik sambil menikmati nasi hebo dan hebo gohemochi.
Anda juga dapat membeli paket hebo hachinoko untuk dibawa pulang, serta inago (belalang padi) dan kaiko (kepompong ulat sutra).
Para pemburu tawon juga menjual hasil panen mereka. Harga tertera pada kantong plastik berisi hachinoko. Anda dapat membawanya pulang, mengeluarkan hachinoko dari selnya sendiri dan menyiapkannya sesuai keinginan Anda. Anda akan menemukan beberapa tawon dewasa di sana juga. Beberapa orang suka menggoreng tawon dewasa. Hanya perlu beberapa detik sampai mereka siap untuk makan. Taburkan sedikit garam di atasnya dan Anda akan mendapatkan camilan yang renyah, penuh petualangan, dan tradisional.
Saat Anda berada di area tersebut
Ingin mempelajari segala sesuatu yang perlu diketahui tentang berburu tawon? Kunjungi museum hebo kecil di Kushihara. Gambar, peralatan berburu tawon, dan kotak sarang akan dipajang.
Ingin melakukan lebih dari sekadar makan tawon? Festival ini berada di sebelah onsen, lapangan golf mallet, dan toko suvenir. Lihat produk lokal di toko suvenir, bermain golf mallet, dan bersantai di onsen yang indah sebelum kembali ke rumah. Mereka melayani makan siang dan makan malam di onsen. Saya merekomendasikan hachinoko kamameshi (nasi yang dimasak dalam panci besi bersama dengan hebo hachinoko).
