Pengunjung Matsumoto dapat memilih dari sejumlah perjalanan sampingan yang menarik di area sekitar, mulai dari keindahan pemandangan Kamikochi hingga pesona sederhana Narai-Juku. Hanya 30 menit ke utara kota dengan kereta api, Azumino City adalah rumah bagi tujuan populer lainnya: Peternakan Daio Wasabi.
Fasilitas ini tidak hanya menawarkan beberapa wasabi kualitas tertinggi di Jepang, tetapi juga menawarkan alternatif yang menyegarkan dari wisata keliling kota dan kuil yang biasanya mulai dikenakan oleh para pelancong dari waktu ke waktu.
Sangat bernuansa pedesaan, Perkebunan Wasabi Daio terletak dengan indah di bawah bayang-bayang Pegunungan Alpen Jepang Utara, yang memiliki hubungan intim yang tak terduga: air murni yang memelihara tanaman wasabi pertanian berasal dari Sungai Azusa, yang sumber utamanya adalah salju yang mencair dari puncak gunung terdekat dan mata air yang berasal jauh di dalam Gunung Yari yang ikonik. Ada juga dimensi religius di perairan Azusa, karena Kuil Hotaka di Azumino melakukan ritual tahunan omizutori (menggambar air) dan omizugaeshi (mengembalikan air) dengan afiliasi Kuil Myojin di Kamikochi.
Tempat wisata di perkebunan
Sejak dibangun pada tahun 1915, Perkebunan Daio Wasabi telah menghasilkan hasil tahunan yang besar dari wasabi berkualitas tinggi dan menempati lahan seluas 15 hektar (150.000 meter persegi). Adapun apa yang dapat Anda harapkan dari pertanian itu sendiri, ada banyak hal yang dapat dilakukan untuk melewati hari yang menyegarkan dan santai di negara ini. Bagi kita yang pernah makan wasabi di sushi kita tanpa memikirkan asalnya, melihatnya dibudidayakan di air paling segar dan paling jernih di Jepang adalah mendidik.
Lebih dari itu, suasana pedesaan dengan kuat membangkitkan kehidupan pedesaan di Jepang kuno — sedemikian rupa sehingga sutradara legendaris Kurosawa Akira memilih pertanian sebagai latar untuk adegan kunci dalam filmnya tahun 1990, “Dreams”. Produksi juga menambahkan kincir air asli yang dibuat secara khusus yang masih dapat kita lihat sampai sekarang. Anda bahkan dapat duduk di atas batu besar tempat Kurosawa mengadakan pengadilan selama pembuatan film dan mengambil adegan seperti dulu.
Jelajahi pekarangan pertanian di waktu senggang Anda atau bergabunglah dengan tur perahu berlantai kaca di perairan sekitarnya. Dedaunan hijau yang menyenangkan, pemandangan sisi kolam yang luas, dan udara pedesaan yang menyegarkan menenun mantra tertentu, secara ajaib menghilangkan kelelahan kota dalam sekejap. Yang menarik lagi, sebuah kuil Shinto yang didedikasikan untuk dewa pelindung pertanian Hachiman Daio terletak di tengah kompleks, memberikan berkah dan perlindungan bagi hasil panen.
Jika Anda sedang mencari makanan ringan atau cinderamata baru, toko di tempat menawarkan penganan eksentrik seperti es krim wasabi, jus wasabi, dan bahkan bir wasabi. Untuk sesuatu yang lebih tradisional, rasa hon wasabi atau akar wasabi yang baru diparut bisa menjadi wahyu bagi siapa saja yang biasa memerasnya dari tabung.
