Sebagai pengunjung Pasar Ikan Tsukiji, Anda akan merasa seperti gangguan, tetapi layak untuk menyaksikan cara kerja yang sangat efisien dari kantor pusat industri perikanan ini tepat di jantung kota Tokyo. Truk palet bermotor melaju dengan membawa muatan beku yang misterius — turis biasanya berakhir dengan menghindari ember berisi kehidupan laut yang menggeliat untuk menyingkir tepat waktu. Mampirlah ke salah satu restoran di dalam dan sekitar pasar untuk menikmati ikan segar yang pernah Anda cicipi.
Tsukiji terdiri dari pasar dalam dan luar. Pasar dalam adalah pasar yang telah tumbang ke Toyosu, Tokyo, pada 6 Oktober 2018, meninggalkan warisan berusia 83 tahun.
Jika Anda pergi ke Toyosu, Anda masih bisa merasakan pasar dalam dan area grosir di mana bisnis utama pembelian dan penjualan turun, tetapi berhati-hatilah dengan area yang terlarang bagi turis. Area grosir terbuka untuk pengunjung mulai pukul 09.00. dan Anda dapat berjalan-jalan — sebisa mungkin tidak mencolok — menyaksikan para penjual ikan mengiris dan memotong. Tampaknya seluruh lautan muncul untuk dijual jadi ini adalah tempat yang bagus untuk mengambil beberapa kehidupan laut yang lebih menarik (Anda akan mengetahui cara memakannya nanti.)
Pasar luar masih terletak seperti biasanya di Tsukiji. Itu lebih santai, terdiri dari area kecil restoran dan toko yang menjual makanan dan barang lainnya. Tsukiji bagus untuk pisau, jadi jika Anda sedang mencari pisau yang sangat tajam, di sinilah Anda akan menemukannya. Sangatlah penting bagi Anda untuk berhenti untuk sarapan atau makan siang sushi segar saat Anda di sini. Ada deretan restoran yang berjejer di jalan-jalan sempit; Sushi Dai dan Sushi Daiwa adalah yang paling populer tetapi untuk non-penikmat, di tempat lain sama baiknya. Coba satu set standar, pesan sepotong demi sepotong untuk meminta omakase (pilihan koki).
Lelang tuna adalah kesempatan luar biasa untuk menyaksikan bagaimana tuna terbesar di Tokyo bertukar tangan; nomor diteriakkan dan topi diangkat ke udara dengan cara yang tampaknya acak saat para pedagang menukar ikan yang sangat mahal. Untuk menonton pelelangan agak rumit; Anda harus mulai mengantri di Pusat Informasi Ikan yang diberi nama cemerlang dari sekitar pukul 3 pagi untuk diterima di salah satu dari dua lelang mulai pukul 5 pagi. Hanya 60 orang yang diperbolehkan masuk setiap waktu, jadi jika Anda tidak datang cukup awal Anda harus memikirkan hal lain untuk dilakukan sampai matahari terbit.
Di sepanjang sungai Sumida, Tsukiji terletak dekat dengan distrik bersejarah Asakusa, kota sumo Ryogoku, dan Tokyo Skytree. Mulailah dengan pasar di pagi hari dan habiskan sisa hari di bagian kota ini. Pastikan untuk memeriksa kalender pasar untuk jam buka dan tanggal sebelum Anda pergi.
