Sudah sepantasnya bekas ibu kota, Kyoto, menampung Pasar Nishiki—kemungkinan jalan kuliner terbaik dan bersejarah di Jepang. Selama lebih dari 400 tahun, arkade di pusat kota ini telah memasok hasil bumi premium kepada koki, penduduk setempat, dan pecinta kuliner yang ingin tahu.
Ini adalah terowongan waktu gastronomi, dengan toko tradisional yang dijalankan oleh keluarga yang sama dari generasi ke generasi, di samping toko kontemporer. Hampir 130 bisnis menjual makanan daerah Kyoto, Jepang atau internasional, atau peralatan dapur dari kelas atas hingga murah. Jadi, sesuatu untuk semua selera.
Barang-barang di Pasar Nishiki disajikan dengan sempurna. Bagaimanapun, ini adalah Kyoto, rumah dari upacara minum teh yang elegan dan keiseki ryori (masakan makan malam tradisional Jepang dengan berbagai hidangan). Pasar berkilau bersih dengan pajangan artistik. Air artesis yang murni dan lembut mengalir di bawahnya dan dialirkan untuk mencuci, memasak atau membuat acar makanan atau membuat teh.
Jangan biarkan suasana mewah menghentikan Anda dari makan sambil berjalan. Ngemil dan mencicipi dianjurkan. Ada juga banyak tempat makan duduk.
Kanematsu menampilkan sayuran pusaka kyo yasai Kyoto yang berharga dan restoran di lantai dua. Kyo yasai telah dibudidayakan sejak zaman Edo. Takakuraya memamerkan acar sayuran musiman dalam tong kayu.
Tanaka Keiran berspesialisasi dalam hidangan dengan telur dari ayam yang diberi bubuk kacang hitam. Cobalah sate omelet lembut atau quiche rasa miso. Untuk manisan modern, kunjungi Sawara untuk pencuci mulut teh hijau atau Konna Monja untuk es krim susu kedelai dan donat.
Aroma teh hojicha yang baru dipanggang tercium dari Yamadashiya. Toko Sake Tsunoki berusia sekitar 220 tahun dan menawarkan minuman dari Fushimi terdekat, area sake terbesar kedua di Jepang.
Aritsugu, sejak 1560, adalah mantan pembuat pedang di istana kekaisaran dan sekarang membuat pisau berkualitas tinggi. Snoopy Cha-ya adalah tambahan tahun 2016 yang lebih baru – toko dan kafe bertema kacang. Orang Jepang adalah pemimpin dunia dalam kelucuan yang berlebihan.
Getaran pasar yang semarak berdenyut melalui jalan-jalan sekitarnya, yang menawarkan lebih banyak pedagang grosir dan tempat makan seperti tempat makan ramen terkenal Ippudo.
Pasar Nishiki bisa ramai jadi pergilah lebih awal untuk menghindari perasaan terpukul seperti adonan mochi dalam demonstrasi langsung di Mochitsukiya. Setelah jam 6 sore. daun jendela kios meluncur ke bawah, memperlihatkan lukisan yang sesuai dengan keindahan Kyoto.
