Jika Anda melakukan perjalanan ke utara dari kota Hiroshima, lebih jauh ke dalam prefektur, Anda akan menemukan pegunungan dan komunitas terpencil yang menarik.
Kota Saijo di Hiroshima Utara terkenal di seluruh Jepang sebagai rumah dari salah satu komunitas pembuat sake terbaik di Jepang. Tempat ini diakui oleh para pecinta sake sebagai salah satu dari “tiga distrik pembuatan sake terbaik” di Jepang. Meskipun Anda dapat mengunjungi pabrik sake sepanjang tahun, waktu terbaik untuk mencoba sake Saijo adalah di festival sake tahunan.
Festival ini diadakan setiap bulan Oktober di sekitar stasiun Saijo ketika stasiun dipenuhi dengan kios-kios yang mewakili pabrik-pabrik tua dan mapan. Dengan harga tiket masuk, pengunjung bebas berkeliling dari tempat pembuatan bir ke tempat pembuatan bir mencicipi berbagai merek sake dan makanan ringan yang cocok seperti kacang edamame, kerupuk nasi senbei, dan tusuk sate ayam Kios-kios ini membentang sampai ke bagian berpagar yang disebut Sake hiroba. Ini menampung kios-kios sake premium dan biaya masuknya 1.600.
Ke mana pun Anda pergi, seluruh area di sekitar area festival seperti perjamuan raksasa. Anda mungkin melihat orang-orang dengan damai berbaring di tanah tertidur lelap setelah minum terlalu banyak, jangan khawatir, ini adalah bagian dari tradisi. Ini mungkin jenis pemandangan yang hanya bisa Anda lihat di festival sake.
Musim semi di Saijo
Tapi Saijo lebih dari sekedar sake. Iklim kota adalah istirahat yang disambut baik bagi banyak penduduk lokal Hiroshima. Saijo berada di ketinggian 250 hingga 300 meter di atas permukaan laut, menjadikannya ketinggian yang sempurna untuk menyeduh sake. Ini juga berarti bahwa kota tetap lebih sejuk dan tidak terlalu lembap. Ini baik tidak hanya untuk penduduk kota tetapi juga untuk alam sekitarnya.
Saijo adalah tujuan yang sangat populer bagi orang-orang yang mencari pengalaman hanami (melihat bunga sakura) yang sempurna di musim semi. Daerah di sekitar kampus lokal kampus Universitas Hiroshima terkenal dengan hutannya yang indah dan lebat. Ini adalah tempat yang fantastis untuk duduk dan menikmati bunga bersama teman-teman Anda, baik karena pohon sakura maupun akses mudah ke sake berkualitas tinggi. Pabrik Bir Kamotsuru yang terkenal hanya berjarak 15 menit perjalanan dengan mobil atau bus.
Pohon-pohon ini juga sangat populer di musim gugur. Sementara Miyajima mungkin merupakan tempat paling populer di Hiroshima untuk berjalan-jalan melewati pepohonan cokelat keemasan, Saijo berada di urutan kedua. Pohon-pohonnya sangat indah sehingga digunakan dalam iklan untuk kampus universitas.
