Tahu sampel makanan plastik di luar hampir setiap restoran Jepang? Mereka mungkin dibeli di Kappabashi: rumah makanan plastik dan peralatan dapur bangsal Taito.
Jika kepala koki raksasa yang menghadap ke apa yang dikenal dalam bahasa Jepang sebagai ‘Kota Dapur’ tidak cukup untuk membuktikan bahwa Kappabashi adalah titik tengah yang sempurna untuk pecinta kuliner, berbagai toko yang menakjubkan akan melakukannya. Berada di lebih dari 170 toko dalam radius 800m (setengah mil), Kappabashi adalah jalan perbelanjaan terbesar di Jepang yang didedikasikan untuk barang-barang yang berhubungan dengan memasak. Lokasinya, antara Asakusa dan Ueno, menjadikannya titik perhentian yang bagus setelah mengunjungi Kuil Sensoji untuk mengisi bahan bakar sebelum Anda pergi ke Taman Ueno.
Bagaimana Kappabashi menjadi surga juru masak terbaik? Sekitar pergantian abad ke-20, pedagang mulai berkumpul di daerah yang kita kenal dan cintai, menjual perkakas, perangkat keras, dan peralatan memasak. Tradisi ini telah berlangsung selama lebih dari satu abad dan hari ini, Anda dapat menemukan perpaduan eklektik peralatan memasak Jepang, Cina, dan Barat yang cocok untuk masakan rumahan atau untuk digunakan di restoran.
Nyatanya, banyak pemilik restoran datang ke Kappabashi untuk membeli mantel, tanda, dan noren koki mereka (tirai toko yang digantung di depan banyak restoran Jepang).
Jika jumlah toko terlalu banyak, pastikan untuk memeriksa dua secara khusus. Kamata, toko pisau khusus, memungkinkan pelanggan untuk mengukir nama mereka dalam kanji atau katakana (biasanya digunakan untuk nama asing atau lebih barat) pada bilah pisau. Itu terletak di jalan utama dan memiliki lukisan pisau raksasa yang mengesankan di luar. Atau, spesialisasi Maiduru adalah makanan plastik yang membuatnya menjadi tempat untuk suvenir yang lebih aneh.
Bayangkan ekspresi wajah teman dan anggota keluarga Anda ketika disajikan dengan sepiring sushi yang luar biasa dan beberapa kue keju untuk mencucinya… hanya untuk mengetahui bahwa mereka telah menggigit lebih banyak daripada yang dapat mereka kunyah.
Mengapa “Kappabashi”? Awalnya, nama “Kappabashi” diperkirakan berasal dari jas hujan (“kappa”) yang dikenakan oleh penduduk sekitar dan dijemur di jembatan (“bashi”), atau dari seorang pedagang terkemuka pada saat itu bernama Kihachi Kappaya . Namun, ini tidak menghentikan jalan untuk memanfaatkan arti lain dari kata kappa, peri laut mitos populer yang menyukai mentimun. Begitu dicintai Kappa, sehingga jalanan mengadopsinya sebagai maskot resmi mereka. Patung-patung dan dekorasi yang menggambarkan monster hijau penghuni air berjejer di jalan dan pajangan jendela membuat beberapa peluang foto yang sangat lucu.
