Pecinta wiski perhatikan. Dikelilingi oleh pegunungan dan dibangun di antara dua sungai terdapat Pabrik Penyulingan Wiski Miyagikyo dari Nikka Whisky, salah satu produsen wiski terkemuka di Jepang. Wiski Scotch yang menyegarkan ini menempatkan Jepang di peta karena memiliki salah satu minuman keras terbaik di dunia.
Tempat penyulingan Miyagikyo terletak di Prefektur Miyagi di Jepang utara, tidak jauh dari ibu kota Sendai. Anda dapat mengikuti tur berpemandu untuk menemukan awal mula Nikka yang sederhana dan proses pembuatan wiski — dan itu termasuk pencicipan gratis.
Mengunjungi Pabrik Penyulingan Nikka
Bau biji-bijian sulingan yang memesona akan langsung memikat Anda saat memasuki penyulingan. Di ruang tunggu, Anda dapat melihat berbagai penghargaan Nikka dan menonton video (dengan teks bahasa Inggris) tentang “Bapak Wiski Jepang”, pendiri Nikka, Masataka Taketsuru.
Selanjutnya, pemandu wisata akan memimpin jalan ke berbagai bangunan tempat Anda dapat melihat sekilas bagaimana wiski diproduksi. Meski menuntut, Nikka tetap menggunakan metode yang sama dengan yang digunakan Taketsuru sebelumnya, sehingga menghasilkan cita rasa khas produk mereka.
Tur ini hanya dalam bahasa Jepang. Namun, terdapat headset audio dalam bahasa Inggris, Cina, dan Korea untuk membantu pengunjung asing lebih memahami sejarah dan proses penyulingan. Selain itu, Anda juga dapat mengakses panduan asing (bahasa Inggris) atau mengambil salah satu pamflet bahasa Inggris mereka.
Setelah tur selesai, Anda dapat menikmati wiski, anggur apel, dan minuman non-alkohol gratis di pojok pencicipan. Jika ingin lebih, Anda bisa membeli bidikan di bar atau botol sebagai oleh-oleh. Beberapa wiski di bar mungkin tidak tersedia di toko karena merupakan edisi terbatas, seperti Date Blended Whiskey (dinamai menurut tokoh bersejarah, Masamune Date).
Sejarah Wiski Nikka
Penyulingan didirikan pada tahun 1969, menjadikannya penyulingan kedua oleh Taketsuru. Yang pertama, Tempat Penyulingan Yoichi di Hokkaido, didirikan lebih dari 30 tahun sebelumnya. Lokasi Miyagikyo muncul karena Taketsuru ingin lebih banyak bereksperimen dengan pencampuran dan membutuhkan lokasi lain untuk melakukannya.
Pabrik Penyulingan Wiski Miyagikyo menawarkan kesempatan untuk merasakan seni membuat wiski dalam suasana alam yang menakjubkan.
Saat dia mencicipi air dari sungai Hirose dan Nikkagawa di Miyagi, dia tahu itu adalah lokasi yang tepat untuk membuka pabrik keduanya. Lokasi pegunungan yang tenang, iklim yang sejuk, udara dan air yang segar adalah unsur-unsur yang dibutuhkan untuk membuat soft malt whisky.
Pabrik Penyulingan Wiski Miyagikyo menawarkan kesempatan untuk merasakan seni membuat wiski dalam suasana alam yang menakjubkan dan mengagumi perjuangan dan kesuksesan Taketsuru dalam menyempurnakan Nikka.
